韓國小吃"韓式雞蛋糕"在家自己動手做

2017/04/12
韓國小吃"韓式雞蛋糕"在家自己動手做
周末在家吃飽飯後總覺得嘴很饞,應該不是只有我這樣吧??

周末在家吃飽飯後總覺得嘴很饞,應該不是只有我這樣吧??

不管是餅乾、冰淇淋、泡麵或是麵包,真的都停不下來

當我在網路上看到這個雙面鍋的時候

我心裡的廚房小劇場就開始展開了,手刀下定後,心裡盤算著~~

~周末假期我可以在家自己做了~

有這把鍋可以搞定2種口味,不管是甜的,還是鹹的都沒問題~

管你是吐司或式雞蛋糕!!一鍋就搞定~

剛好家裡附近超市在特價這款杯子蛋糕粉~

想說應該跟鬆餅粉差不多,就買了~

依照後面的比例是:

杯子蛋糕粉250g,雞蛋2個,牛奶或水50ml,奶油或食用油40ml

*TIP:雞蛋要室溫狀態下加入麵糊;奶油也是要融成液態在混入喔~

這個步驟就交給比我更愛吃的腦公~

不得不稱讚腦公真的是很會和這個麵糊~

看來是迫不急待阿(顆顆)~

鍋的上下面皆先以中小火預熱30秒之後,上奶油後倒入麵糊約框框的3/2

然後就是我們的重頭戲-雞蛋~~

雞蛋我是先敲一個小洞讓他的蛋白稍稍流出後,再把蛋殼往兩側掰開,

讓蛋黃輕輕的掉到麵糊中,然後把蛋黃戳破,如果喜歡起司或是堅果的人,

這時候也可以趕快放下去。

像我超喜歡起司的就放一些下去,再倒入一些麵糊,然後就蓋鍋啦~~

*TIP麵糊不要倒太滿,因為受熱之後會脹起來,如果倒太滿的話,形狀不好看之外,

可能會爆出來~

*TIP韓式雞蛋糕口味是鹹的,我有加起司所以沒有加鹽巴,

如果只有加蛋的人可以放一點點鹽巴進去~翻面開鍋~~~~

是不是超金黃,超可口的感覺~~

是不是有看到一點點起司的牽絲~

剛開始用牛奶拌麵糊,麵體真的很香很好吃,後來牛奶用完改用ㄧ般水的時候

麵體變得比較硬,涼掉之後就變得乾乾的,如果要挑戰的話真心推薦用牛奶阿~~

除此之外,我真的必須得稱讚一下這個贈送的麵包刀,

真的是很好切,這個贈品真的是選得很好!!

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